問題:衣食・家政系 のバックアップの現在との差分(No.1)
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- [[Q1801]] 豚生姜焼きの調理手順として、失敗の原因になりやすいのはどれか。①肉に生姜汁をなじませてから焼く;②強火で一気に仕上げる;③塩分量は肉の重量の1%以内;④玉葱は肉よりあとから入れる - [[Q1802]] 次のうち、PETボトルをリサイクルして作られる繊維は?①レーヨン;②ポリエステル;③キュプラ;④木綿;⑤人絹 - [[Q1803]] 香料は次のうちどれ?①酢酸エチル;②スチレン;③トレハロース;④エチレン - [[Q1804]] 次の飲料のうち、ひとつだけメーカーの違うものは?①ポカリスエット;②C.C.レモン;③OS-1;④アミノバリュー;⑤エネルゲン - [[Q1805]] 次のうち、水銀を使用している(いた)色素は?①朱;②緑青;③藍;④墨 - [[Q1806]] 次の海藻類のうち、砒素を吸収する性質があるのは?①ワカメ;②アサクサノリ;③ヒジキ;④マコンブ - [[Q1807]] 食肉の部位で「ウデ」といえば通常、何のこと?①牛の前足;②豚の前足;③鶏の羽;④豚を多く配合した合挽肉