問題:衣食・家政系

Last-modified: Fri, 11 Mar 2016 21:34:48 JST (928d)
  • Q1801 豚生姜焼きの調理手順として、失敗の原因になりやすいのはどれか。①肉に生姜汁をなじませてから焼く;②強火で一気に仕上げる;③塩分量は肉の重量の1%以内;④玉葱は肉よりあとから入れる
  • Q1802 次のうち、PETボトルをリサイクルして作られる繊維は?①レーヨン;②ポリエステル;③キュプラ;④木綿;⑤人絹
  • Q1803 香料は次のうちどれ?①酢酸エチル;②スチレン;③トレハロース;④エチレン
  • Q1804 次の飲料のうち、ひとつだけメーカーの違うものは?①ポカリスエット;②C.C.レモン;③OS-1;④アミノバリュー;⑤エネルゲン
  • Q1805 次のうち、水銀を使用している(いた)色素は?①朱;②緑青;③藍;④墨
  • Q1806 次の海藻類のうち、砒素を吸収する性質があるのは?①ワカメ;②アサクサノリ;③ヒジキ;④マコンブ
  • Q1807 食肉の部位で「ウデ」といえば通常、何のこと?①牛の前足;②豚の前足;③鶏の羽;④豚を多く配合した合挽肉